Масляная Мельница На Голанах

Туристическая достопримечательность Golan Olive Oil Mill расположена в промышленной зоне города, недалеко от винных заводов и завода минеральной воды Мей Эден. Здание, построенное из базальтовой плиты с широкими арками.
В октябре начинается сбор урожая, и посетители могут наблюдать процесс изготовления масла. Весь процесс, от дробления до розлива в бутылки, является открытой для общественности, и в конце концов, туристы смогут даже принять участие в сборе урожая для себя. Golan Olive Oil Mill имеет при себе магазин с готовой продукцией из оливок, ассортимент которого включает в себя оливковую косметику и масло для приготовления еды.

Вкус масла изменяется в течение сезона сбора урожая, масло, добытое из первых олив, как правило, темное, с глубоким ароматом.
Golan Olive Oil Mill производит три основных вкуса оливкового масла: Бет Саида, Курси, и Tabha. Бет Саида основано на классических израильских сортах, таких как сирийский Menselino и Nevali. Это масло получают из раннего урожая. Курси производится из европейских сортов, например, Picholine и Leccino, их собирают, когда оливки черные.
Tabha, третий аромат, который также состоит из нескольких сортов, является уникальным в том, что оливковые косточки удалены в начале процесса. Следовательно, Tabha стоит дороже, чем другие масла.